Kennismaking

Over ons

Recepten, verhalen en herinneringen om samen door te geven — verzameld aan onze eigen eettafel in Wijchen.

Sven en Eva proosten met een glas wijn aan tafel in een restaurant

Ons verhaal

Wij zijn Sven en Eva. Samen met onze drie kinderen wonen we in Wijchen, waar de eettafel de centrale plek binnen ons gezin is. Hier beginnen de ochtenden, bespreken we onze dagen, vieren we bijzondere momenten en genieten we van alles wat lekker is.

We zijn allebei echte bourgondiërs en gek op de culinaire wereld. We houden van uitgebreid koken, iets lekkers bakken, de barbecue aansteken en lange avonden met mooie hapjes en een goed glas wijn of bier. Soms pakken we groots uit, maar net zo graag maken we iets eenvoudigs waar iedereen aan tafel blij van wordt.

Aan tafel bij Sven en Eva is onze plek om al die smaken, recepten en herinneringen te verzamelen. We delen gerechten die we graag maken, familiefavorieten die regelmatig terugkomen en nieuwe ontdekkingen die een vaste plek in onze keuken hebben verdiend. Alles wat hier verschijnt, hebben we zelf gemaakt, geproefd en aangepast aan wat wij lekker vinden.

Een bijzondere plek is gereserveerd voor de recepten van Svens oma. Zij leerde Sven koken en stond daarmee aan het begin van zijn liefde voor de keuken. Door haar recepten en de verhalen erachter vast te leggen, blijven ze niet alleen voor ons gezin bewaard, maar kunnen ook familie en vrienden ervan blijven genieten.

Deze website draait niet om perfectie. Het gaat om samen koken, samen proeven en vooral samen aan tafel zitten. Want uiteindelijk zijn het niet alleen de gerechten die we onthouden, maar vooral de momenten en de mensen met wie we ze delen.

Eva met een glas witte wijn aan een gedekte tafel

Eva

Hoi, ik ben Eva.

Ik ben een bourgondiër van het eerste uur. Eten zou zomaar mijn tweede naam kunnen zijn. Ik geniet niet alleen van lekker eten en drinken, maar vooral van alles wat erbij komt kijken. De kleuren op tafel, verschillende structuren, mooie combinaties en natuurlijk de smaak.

Voor mij hoeft een gerecht niet ingewikkeld te zijn om bijzonder te worden. Met de juiste ingrediënten, een mooie presentatie en aandacht voor de details kan zelfs een eenvoudig moment veranderen in iets waar je later nog met plezier aan terugdenkt.

Ik vind het heerlijk om samen met Sven nieuwe gerechten te ontdekken, recepten uit te proberen en van een gewone avond toch iets gezelligs te maken. Op deze website deel ik mijn favorieten, ideeën en ontdekkingen graag met jullie. Van een fijne borrel en een goedgevulde tafel tot gerechten die inmiddels niet meer uit ons gezin zijn weg te denken.

Sven

Hoi, ik ben Sven.

Mijn liefde voor koken begon al op jonge leeftijd. Terwijl mijn broertje bij mijn vader en opa in de schuur stond te kijken, stond ik op een krukje bij mijn moeder en oma in de keuken. Daar leerde ik dat koken niet alleen draait om ingrediënten en een recept, maar vooral om aandacht, gezelligheid en samen genieten.

Vanaf mijn studententijd kwamen daar de nodige borrels bij. Eerst vooral met kratten vol goudgeel bier, later werd ik steeds nieuwsgieriger naar bijzondere smaken, speciaalbieren, mooie wijnen en hapjes die je niet standaard in iedere supermarkt tegenkomt.

Inmiddels sta ik graag in de keuken, achter de barbecue of bij de borrelplank. Ik probeer nieuwe gerechten uit, pas recepten aan en blijf zoeken naar combinaties waar we thuis enthousiast van worden. Soms uitgebreid en culinair, soms juist snel en eenvoudig. Lekker eten hoeft wat mij betreft niet ingewikkeld of onbetaalbaar te zijn.

Met Aan tafel bij Sven en Eva wil ik onze favoriete recepten en culinaire ontdekkingen bewaren en delen. Niet alleen voor vrienden en familie, maar ook voor onze kinderen en voor later. Daarbij krijgen de recepten van mijn oma een bijzondere plek. Zij heeft mij leren koken en haar gerechten verdienen het om van generatie op generatie mee te gaan.

Sven met zijn oma en Eva op een brug voor een kasteel

Uit oma's keuken

Haar recepten, onze herinneringen

Svens oma kookt nog altijd op gevoel. Een snufje hiervan, een handvol daarvan en precies weten wanneer iets klaar is. Juist die gerechten willen we niet kwijtraken.

Daarom schrijven we haar recepten stap voor stap op, met de verhalen die erbij horen. Zo blijven ze bewaard voor onze kinderen en kan iedereen die haar keuken kent er thuis mee verder.

Naar oma's recepten

Onze uitnodiging

Kom maar aan tafel

Alles wat we maken, proeven en bewaren staat in onze receptenbibliotheek. Zoek op ingrediënt, gang of gelegenheid en kook gerust mee.

Bekijk alle recepten